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Quesucos de Liébana

Quesos del Valle de Liébana, este queso está elaborado con leches de distintas procedencias ( Cabra, oveja, y Cabra) y se presenta en ahumado o no ahumado.

Este queso resulta de coagular la caseína de la leche el futuro queso madura gracias a la acción de los microorganismos de la comarca de Liébana y aledaños que le proporcionan sus aromas y sabores característicos. Es un queso que contiene un 45 % de grasa. Por su alto contenido en proteínas, vitaminas y calcio hacen que sea un optimo alimento, muy indicado su consumo cotidiano y especialmente en los dos extremos de la vida: la infancia y la vejez.

Quesucos de Liébana

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