Cantabria

Quesos de Cantabria, Si por algo  puede presumir Cantabria es por su riqueza  ganadera que ha proporcionado desde hace muchos años de leche a a toda la Provincia. Este exceso de leche que ha existido se ha transformado en sus derivados siendo uno de los más importantes El QUESO.  Cantabria posee tres denominaciones de origen “DO” queso de nata, queso Picon Bejes-Tresviso y quesucos  de Liébana. Para la elaboración de los quesos  se dispone de leche de vaca, oveja y cabra.

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